🔹 إدارة التشغيل (Operations Management)

• الإشراف على سير العمل اليومي داخل المطعم
• ضمان تقديم خدمة متميزة وفق معايير الجودة
• متابعة نظافة المكان والالتزام بمعايير الصحة والسلامة
• التأكد من جاهزية المطعم قبل وأثناء وبعد التشغيل

🔹 إدارة الفريق (Team Management)

• تعيين وتدريب وتقييم أداء الموظفين
• إعداد جداول العمل (Shifts Scheduling)
• تحفيز الفريق وتحقيق بيئة عمل إيجابية
• التعامل مع المشاكل الداخلية وحل النزاعات

🔹 خدمة العملاء (Customer Experience)

• التعامل مع شكاوى العملاء وحلها بشكل احترافي
• ضمان رضا العملاء وتحسين تجربتهم داخل المطعم
• متابعة تقييمات العملاء والعمل على تحسينها

🔹 إدارة المبيعات والتكاليف (Sales & Cost Control)

• تحقيق أهداف المبيعات اليومية والشهرية
• مراقبة التكاليف وتقليل الهدر (Food Cost / Waste)
• إعداد تقارير مالية دورية
• متابعة المخزون وطلب الاحتياجات (Inventory Management)

🔹 الالتزام بالمعايير (Compliance)

• الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية
• تطبيق سياسات وإجراءات الشركة
• التأكد من الالتزام بالقوانين المحلية الخاصة بالمطاعم

    •    رواتب مجزية
    •    توفير السكن ووسائل الانتقال
    •    تأمين طبي

    •    الحد الأقصي للسن 35 عامًا
    •    خبرة لا تقل عن سنتين كمدير مطعم للأكلات العربية شرط أساسي
    •    مؤهل عالي مناسب
    •    خبرة في إعداد وتحليل القوائم المالية (P&L) والتوقعات (Forecast)
    •    مهارات قيادية وإدارية قوية
 

•    مؤهل عالي مناسب